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《人类对细菌和真菌的利用》PPT免费课件

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《人类对细菌和真菌的利用》PPT免费课件 详细介绍:

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人教版八年级生物上册《人类对细菌和真菌的利用》PPT免费课件,共24页。

一、细菌、真菌与食品制作

酵母菌发酵产生了什么?

常用于制作馒头、面包,酿酒

酵母菌:制面包、酒

多种霉菌:制腐乳、酱

乳酸菌:制酸奶、奶酪、泡菜醋酸菌:制醋

二、细菌、真菌与食品保存

脱水法

原理:脱去水分,抑制细菌、真菌生长繁殖

腌制法

原理:用盐溶液除去水分,从而抑制细菌、真菌生长繁殖。

罐藏法

原理:

高温消毒后防止与细菌和真菌接触。

真空包装法

原理:隔绝空气抑制细菌和真菌生长

三、细菌、真菌与疾病防治

1.抗生素类药品

2.细菌与转基因药品制作 

3. 制作疫苗

... ... ...

关键词:人类对细菌和真菌的利用PPT课件免费下载,.PPT格式

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