《汽化和液化》物态及其变化PPT课件4
汽化
物质由液态变为气态的现象叫汽化
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
蒸发
只发生在液体的表面
在任何温度下都可发生
缓慢的汽化
需要吸热，有制冷作用
影响蒸发快慢的因素
液体的温度
液体表面积的大小
液体表面附近空气流动的快慢
... ... ...
沸腾的现象
沸腾前气泡较小，沸腾时变大
沸腾前声音较大，沸腾时变小
沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度不变
停止加热，不再沸腾
液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下水的沸点是100℃
... ... ...
思考
观察58页“几种液体的沸点”表回答下列问题
水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？
答：油的沸点高于水的沸点。
能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？
答：不能，沸水温度100℃，酒精沸点78℃，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。
液化
瓶中潮湿而暖和的空气上升.当在瓶口附近遇冷时,水蒸气凝结成水
物质由气态变为液态的现象叫液化,液化时气体会放出热.
使气体液化的方法有两种:降低温度和压缩体积.
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