《对酸碱的初步认识》酸与碱PPT课件2
知识回顾
知识点1 酸碱指示剂
[注意] ①指示剂遇到酸性溶液或碱性溶液时,变色的是指示剂,而不是酸性溶液或碱性溶液。
②根据指示剂颜色的变化,能判断溶液的酸碱性,但不能确定此溶液一定是酸或一定是碱。因为有的盐溶液可能会显酸性或碱性,如Na2CO3溶液显碱性。
知识点2 酸与碱的组成
酸是由_______和_______组成的。
碱是由______________和______________组成的。
知识点3 溶液pH的概念及测定方法
溶液的酸碱度可用pH表示,pH与溶液酸碱性的关系如图所示:
pH<7:溶液显____性,pH越___,酸性越强;
pH=7:溶液显___性;
pH>7:溶液显___性,pH越___,碱性越强。
pH测定方法:在______上放一小片pH试纸,用_______蘸取被测液,滴到试纸上,把试纸的颜色与__________比较。
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例题解析
►类型一 酸碱指示剂
命题角度:酸碱指示剂遇酸碱溶液时的颜色变化。
例1小红同学学习了酸碱指示剂的知识后,尝试用紫包菜自制指示剂。她将切碎的紫包菜放入玻璃杯中,加入_____浸泡,用纱布将浸泡出的汁液过滤,得自制指示剂。这种指示剂遇石灰水变蓝色,遇盐酸变红色。将少量白醋放入玻璃杯中,加入几滴自制指示
剂,显____色。
[方法点拨] 酸碱指示剂除了常用的石蕊和酚酞溶液以外,还可以利用植物汁液来替代。
[解析] 色素一般不易溶于水,易溶于酒精,故应加入酒精浸泡。用紫包菜自制的酸碱指示剂,遇石灰水变蓝色,遇盐酸变红色,白醋与盐酸都显酸性,所以向白醋中加入几滴自制指示剂,指示剂应显红色。
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►类型二 pH与酸碱性
命题角度:根据物质的pH判断酸碱性。
例2某同学对家中的一些食品及生活用品进行了pH测定,结果如图:
以下说法正确的是( )
A.食醋可以除去皮蛋的涩味
B.牙膏是中性物质
C.酱油显碱性,可以使酚酞变红色
D.胃酸过多的人宜多吃葡萄
[解析] 要正确解答此题,要理解溶液的pH与酸碱性的关系。食醋pH=3,属于酸性溶液,皮蛋的pH=10,显碱性,酸碱中和可以除去涩味,故A选项正确;牙膏pH=9,属于偏碱性物质,故B选项错误;酱油pH=5,属于偏酸性物质,不能使酚酞变色,故C选项错误;葡萄pH=4,属于酸性物质,胃酸过多的人不宜多吃,故D选项错误。
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