《中国美食》PPT课件(第1课时)
第一部分内容：学习目标
1.认识“菠、煎”等16个生字。认识多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字。正确读写“美食、红烧”等词语。 (重点)
2.初步感知文意，了解课文内容。(难点)
平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈。虞乡的柿子甜又红，杏花村的特产竹叶青。
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中国美食PPT，第二部分内容：我会认
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖
蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
识字方法
炸 加一加：火 + 乍 = 炸
组词：油炸
校（xiào）
形近字：木 + 交 =校
组词：学校
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中国美食PPT，第三部分内容：词语解释
煎：一种烹饪方法。把食物放在少量的热油里弄熟。
造句：妈妈正在煎鸡蛋。
红烧：烹饪方法。把鱼、肉等加油、糖略炒，并加调料焖熟使成黑红色。
造句：小明最爱吃红烧丸子。
炖：煨煮食物使熟烂。
造句：妈妈正在炖肉。
烤：把东西放在火的周围使干或使熟。
造句：妈妈给我买了一个烤红薯。
爆：用滚水稍微一煮或用滚油稍微一炸。
造句：牛肉可以爆炒。
蒸：利用水蒸气的热力使食物变熟或变热。
造句：蒸米饭要加入适量得水。
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中国美食PPT，第四部分内容：
一、选择正确读音填空。
1.妈妈在厨房做（ ）鱼。
2.电视上正在报道煤气爆炸（ ）的新闻。
二、连一连，加一加。
火 反 饭
艹 鸟 鸡
饣 加 茄
又 少 炒
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